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Gekocht
Meine mangelnde Begeisterung für alles, was mit Küche zu tun hat, ist hinlänglich bekannt.
Ausnahmen bestätigen die Regel, so ist die heutige Erfolgsmeldung von der Küchenfront einzuordnen.
Was ist passiert?
Meinen Söhnen hat nicht nur geschmeckt, was ich gekocht habe, sie haben sich auch noch zu einer Bemerkung verstiegen, die ich als höchstes Lob auffasse: “Das hast doch nicht DU gemacht?”
Dieses Erfolgserlebnis habe ich einzig und allein dem Internet zu verfanken. Die schier unendliche Fülle an Rezepten kommt meinen Bedürfnissen nämlich sehr entgegen. Kalorien zählen oder Häppchen wiegen stört mich beim Essen nämlich ebenso wie bei der Essensvorbereitung. Im Internet kann ich mir in Windeseile ähnliche Rezepte angucken und so schneller erkennen, wie ich was meinen bescheidenen Möglichkeiten anpassen kann.
Neulich wetterte irgendein bekannter Koch in irgendeiner Kolumne über die vielen völlig überflüssigen Kochergüsse im Internet. Ich bin der Rezeptfülle dankbar. Man muss eben nur wissen, wo man nachsieht – zum Beispiel in den Küchenzeilen.
Bei dem Gericht, das meinen Söhnen so gut schmeckt, handelt es sich übrigens um eine eingedeutschte Börek-Version – das ist mein Beitrag zur Integration.
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